The Pursuit of Artisanal Perfection
Det började med en liten kryddbod på Möllevångstorget i Malmö 1985. Grundaren, en passionerad trädgårdsentusiast, började experimentera med att odla lagerblad i sitt eget växthus. Efter många års försök och misstag lyckades han ta fram en metod för att få lagerblad att trivas i det sydsvenska klimatet. Hans dotter tog över verksamheten och utvecklade idén att sälja kompletta odlingssatser så att fler skulle kunna uppleva glädjen med egenodlade kryddor.
Respecting the Ecosystem of Sverige
Malmö har en lång tradition av kryddhandel och trädgårdsodling. Det milda kustklimatet och den näringsrika jorden i Skåne är idealisk för många växter. Vår odling följer traditionella metoder med kompostering och naturlig beskärning. Vi skördar bladen för hand på sensommaren när aromen är som starkast, och torkar dem långsamt i skugga för att bevara smaken.
The Artisanal Crafting Process
Three uncompromising steps preserving peak authenticity in every pack.
Fröna sås inomhus i februari-mars i en näringsrik jordblandning.
Plantorna planteras om i större krukor när de fått fyra blad och vänjs gradvis vid uteklimatet.
På sensommaren skördas bladen för hand och torkas i skugga i 2-3 veckor innan de förpackas.